Unsere Spezialitätenwochen
Für alle unsere Ideen ist die normale Speisekarte einfach zu klein. Deshalb haben wir die beliebten Spezialitäten-Wochen eingeführt – da können wir uns rund um ein saisonales, regionales oder internationales Thema so richtig austoben. Wir experimentieren, interpretieren und lassen überlieferte Schmankerl und Gerichte mit Geschichte neu aufleben. Fisch oder Fleisch, ganz romantisch oder ganz „Wild“, Heimatliches oder Fernes: Hauptsache lecker.
Was Sie 2018 erwartet:
31. Januar bis 11. Februar
Wintergerichte
Schmackhaftes von Wild und aus dem Vorratstopf
14. Februar
Aschermittwoch
Traditionell mit Fischgerichten
Vegetarischem und Käsespätzle.
Wir haben Mittags und Abends für Sie geöffnet!
15. Februar bis 04. März
Fischwochen
Traditionelles, neuartiges und interessantes
aus Fluss und Meer
09. März bis 29. März
Französische Wochen bei uns!!!
Bon Appetit von unsere kulinarischen Vorbildern!
01. April bis 02. April
Ostern
Lamm und andere festliche Spezialitäten
04. April bis 22. April
Frühling
Leicht und beschwingt, feine Gerichte er bringt!
27. April – 27. Mai
Spargel
Edles Gemüse, exzellente Zubereitung.
01. Juni bis 17. Juni
Mediterrane Woche
Gerichte aus unseren geliebten Urlaubsländern
22. Juni bis 22. Juli
USA
Nicht nur Barbecue – genießen Sie die Vielfalt
der nordamerikanischen Küche.
27. Juli bis 26. August
Aus der Heimat
Krautkrapf´n, G´schupfte Nudeln, Mautaschen
und Spätzle
11. September
Erster Schultag
Wir haben mittags für Ihre ABC-Schützen
und Familien geöffnet!
31. August bis 23. September
Spezialitäten aus Südtirol
Deftige Speisen aus Südtirol, kombiniert mit
schmackhaften Pilzgerichten
28. September bis 28. Oktober
Entenwochen
G´schmackig, knusprig, saftig, es ist wieder soweit!
07. November bis 25. November
Herbst
Herbstlich, deftig, kräftig mit Kürbis, Kraut und Wild.
30. November bis 23. Dezember
Wild geht’s her
Köstliches von Feld und Wald.
25. Dezember bis 06. Januar
Weihnachten und Silvester
Erlesenes zu den Festtagen
Aktuelles Menü zu unseren Spezialitätenwochen
Saiblingsgratinwarme Nocken vom Saiblingsmousse mit Pfifferlingen, Schnittlauch und Rahmsoße gratiniert | Euro | 8,00 |
Forellenfilet auf der Haut gebratendazu Ragout aus Pfifferlingen, schwarzen Linsen und Wurzelgemüse mit Senfkörnerrahmsoße | Euro | 14,00 |
KnödelpotpourriSchüttelbrotknödel, Spinatknödel und Kaspressknödel mit Parmesanrahmsoße und unserem Blattsalat | Euro | 9,90 |
Tiroler LeckerleSchweinefiletmedaillons mit Rahmpfifferlingen Spätzle und mit Käse überbacken | Euro | 15,00 |
Roulade vom Bauernschweinmit Speck und Schmorzwiebeln gefüllt dazu Spitzkrautgemüse und kleinen Kartoffelpfannkuchen | Euro | 15,00 |
Frische Pfifferlingemit Rahmsoße und Serviettenknödel | Euro | 13,50 |
Germknödelmit Heidelbeeren gefüllt dazu hausgemachte Vanillesoße | Euro | 9,90 |
