Unsere Spezialitätenwochen

Für alle unsere Ideen ist die normale Speisekarte einfach zu klein. Deshalb haben wir die beliebten Spezialitäten-Wochen eingeführt – da können wir uns rund um ein saisonales, regionales oder internationales Thema so richtig austoben. Wir experimentieren, interpretieren und lassen überlieferte Schmankerl und Gerichte mit Geschichte neu aufleben. Fisch oder Fleisch, ganz romantisch oder ganz „Wild“, Heimatliches oder Fernes: Hauptsache lecker.

Was Sie 2018 erwartet:

31. Januar bis 11. Februar

Wintergerichte

Schmackhaftes von Wild und aus dem Vorratstopf

14. Februar

Aschermittwoch

Traditionell mit Fischgerichten
Vegetarischem und Käsespätzle.
Wir haben Mittags und Abends für Sie geöffnet!

15. Februar bis 04. März

Fischwochen

Traditionelles, neuartiges und interessantes
aus Fluss und Meer

09. März bis 29. März

Französische Wochen bei uns!!!

Bon Appetit von unsere kulinarischen Vorbildern!

01. April bis 02. April

Ostern

Lamm und andere festliche Spezialitäten

04. April bis 22. April

Frühling

Leicht und beschwingt, feine Gerichte er bringt!

27. April – 27. Mai

Spargel

Edles Gemüse, exzellente Zubereitung.

01. Juni bis 17. Juni

Mediterrane Woche

Gerichte aus unseren geliebten Urlaubsländern

22. Juni bis 22. Juli

USA

Nicht nur Barbecue – genießen Sie die Vielfalt
der nordamerikanischen Küche.

27. Juli bis 26. August

Aus der Heimat

Krautkrapf´n, G´schupfte Nudeln, Mautaschen
und Spätzle

11. September

Erster Schultag

Wir haben mittags für Ihre ABC-Schützen
und Familien geöffnet!

31. August bis 23. September

Spezialitäten aus Südtirol

Deftige Speisen aus Südtirol, kombiniert mit
schmackhaften Pilzgerichten

28. September bis 28. Oktober

Entenwochen

G´schmackig, knusprig, saftig, es ist wieder soweit!

07. November bis 25. November

Herbst

Herbstlich, deftig, kräftig mit Kürbis, Kraut und Wild.

30. November bis 23. Dezember

Wild geht’s her

Köstliches von Feld und Wald.

25. Dezember bis 06. Januar

Weihnachten und Silvester

Erlesenes zu den Festtagen

Aktuelles Menü zu unseren Spezialitätenwochen

Vorspeise Hausgemachte Ravioli mit Schmorragout gefüllt dazu Salbeinussbutter, frische Tomaten, Thymian und Pflücksalat mit Balsamico	Euro	8,00
Geschmorte Kaninchenkeule mit Tomaten-Gemüseragout, Oliven und Kartoffelgnocchi	Euro	14,00
Spanischer Fisch-Meeresfrüchteeintopf mit geschmorter Paprika, Zwiebeln und Chorizo dazu Fladenbrot vom Grill	Euro	14,50
Venusmuscheln mit Pasta Penne Rigate Kapern, Tomaten, frischem Estragon und Sauce Aioli	Euro	12,50
Rinderrückensteak mit Parmesan gratiniert und warmem Tomatenkompott dazu Pestosoße, gebratene Polenta und geschmorter Romanasalat mit Speck	Euro	19,50
Maishähnchenbrust >suprême< mit geräucherter Paprika gebraten dazu warmes Antipastigemüse mit Pesto mariniert und gebackene Ofenkartoffeln mit Meersalz	Euro	14,00