Unsere Spezialitätenwochen
Für alle unsere Ideen ist die normale Speisekarte einfach zu klein. Deshalb haben wir die beliebten Spezialitäten-Wochen eingeführt – da können wir uns rund um ein saisonales, regionales oder internationales Thema so richtig austoben. Wir experimentieren, interpretieren und lassen überlieferte Schmankerl und Gerichte mit Geschichte neu aufleben. Fisch oder Fleisch, ganz romantisch oder ganz „Wild“, Heimatliches oder Fernes: Hauptsache lecker.
Was Sie 2019 erwartet:
30. Januar bis 10. Februar
Wintergerichte
Schmackhaftes von Wild und aus dem Vorratstopf
15. Februar bis 03. März
Französische Wochen bei uns!!!
Bon Appetit von unsere kulinarischen Vorbildern!
14. Februar
Valentinstag
Romantischer Abend bei Kerzenschein
mit einem viergängigen Menü
oder à la carte.
06. März
Aschermittwoch
traditionell mit Fischgerichten und Käsespätzle
wir haben mittags und abends für Sie geöffnet
07. März bis 14. April
Fischwochen
Traditionelles, neuartiges und interessantes
aus Fluss und Meer
21. April bis 22. April
Ostern
Lamm und andere festliche Spezialitäten
24. April bis 19. Mai
Frühling
Leicht und beschwingt, feine Gerichte er bringt!
24. Mai – 10. Juni
Spargel
Edles Gemüse, exzellente Zubereitung.
14. Juni bis 07. Juli
Mediterrane Woche
Gerichte aus unseren geliebten Urlaubsländern
12. Juli bis 04. August
USA
Nicht nur Barbecue – genießen Sie die Vielfalt
der nordamerikanischen Küche.
07. August bis 01. September
Aus der Heimat
Krautkrapf´n, G´schupfte Nudeln, Mautaschen
und Spätzle
10. September
Erster Schultag
Wir haben mittags für Ihre ABC-Schützen
und Familien geöffnet!
06. September bis 29. September
Spezialitäten aus Südtirol
Deftige Speisen aus Südtirol, kombiniert mit
schmackhaften Pilzgerichten
02. Oktober bis 27. Oktober
Entenwochen
G´schmackig, knusprig, saftig, es ist wieder soweit!
06. November bis 24. November
Herbst
Herbstlich, deftig, kräftig mit Kürbis, Kraut und Wild.
29. November bis 22. Dezember
Wild geht’s her
Köstliches von Feld und Wald.
25. Dezember bis 06. Januar
Weihnachten und Silvester
Erlesenes zu den Festtagen
Aktuelles Menü zu unseren Spezialitätenwochen
Vorspeisen | ||
| Kürbisrahmsuppe mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen und Croutons | Euro | 4,50 |
Hauptgerichte | ||
| Gebratene Rinderlende mit Stroganoffsoße Champignon, Essiggurke, Schmorzwiebel und Rote Beete dazu Buchweizenspätzle | Euro | 19,00 |
| Rosa gebratenes Hirschsteak mit Speckkruste dazu Ragout von Rosenkohl, Zwetschge und Marone und Süßkartoffelgnocchi | Euro | 15,00 |
| Hirschragout im Kesselchen serviert mit Preiselbeeren und Semmelknödeln dazu buntes Kohlgemüse | Euro | 14,00 |
| Cordon bleu von der Jagdfasanenbrust gefüllt mit geräuchertem Schinken und Camembert paniert und gebacken dazu Rahmkraut und Traubenragout und Kartoffelstampf | Euro | 15,00 |
| Pappardelle mit Kürbissrahmsoße Kürbiskernen, Amarettinibrösel Salbei und geschmorten Tellerzwiebeln | Euro | 9,90 |
| Am Freitag, Samstag und Sonntag empfehlen wir Ihnen: ¼ Ente oder ½ Ente knusprig gebraten mit kräftiger Entensoße frischen Kartoffelknödeln hausgemachtes Blaukraut und gefülltem Bratapfel ¼ Ente 13,90 € / ½ Ente 16,90 € | Euro |
