Unser Wochenmenü

Jede Woche stellen wir ein neues Menü für Sie zusammen. Egal ob Sie ausgewählte Gänge oder das komplette Menü genießen möchten: Sie können sich auf saisonale Gerichte, regionale Produkte, hochwertige Zutaten und ungewöhnliche Delikatessen freuen!

Wochenmenü Diese Woche starten die Genusstage im Schlosspark ...mit Leidenschaft vom Hof in den Teller. -In Kooperation mit Landwirten & Verarbeitern der Region
Vorspeise Hausgemachte Maultaschen vom Reh aus heimischer Jagd mit geschmolzenen Zwiebeln und Salat mit Mehl von der Kunstmühle aus Buchloe, Honig-Senf von der Senfmanufaktur aus Weinhausen und Salat vom Grasser Hof aus Aitrang	Euro	8,00
Hauptspeisen Graubrotnocken mit Allgäuer Käse, brauner Butter und mariniertem Rucola mit Kümmelbrot von der Bäckerei Moser aus Aitrang, Käse und Butter von der Bergkäserei Weizern aus Eisenberg und Rucola vom Grasser Hof aus Aitrang * Allgäu-Burger, Pulled Beef vom Weideochsen, mit krosser Roggensemmel, mariniertem Spitzkraut und Senfcreme, dazu gebratene Kartoffeln und marinierter Eisbergsalat mit Rinderbrust vom Steiners Hofladen aus Nesselwang, Mehl von der Kunstmühle aus Buchloe, Gemüse vom Grasser Hof aus Aitrang, Senf von der Senfmanufaktur aus Weinhausen * Allgäuer Carbonara, Spaghetti mit Bio Rinderschinken, Alprahmkäse, Ei und Schalotten mit Spaghetti vom Moser aus Weinhausen, Rinderschinken vom Biolandhof Schreyer aus Stötten a.A., Alprahmkäse von der Bergkäserei Weizern aus Eisenberg und Schalotten vom Grasser Hof aus Aitrang	Euro	9,90 € / 18,00 € / 12,00 €
Nachspeise Dinkelschupfnudeln mit Topfeneis und marinierten Beeren aus dem Garten mit Dinkelmehl von der Kunstmühle aus Buchloe, Kartoffeln vom Grasser Hof aus Aitrang und Topfen von der Bergkäserei Weizern aus Eisenberg	Euro	8,00